おいしいきのこ毒きのこハンディ図鑑北海道から沖縄まで、各地のきのこ365種を紹介 [ 大作晃一 ] : きのこ木野子

おいしいきのこ毒きのこハンディ図鑑北海道から沖縄まで、各地のきのこ365種を紹介 [ 大作晃一 ]

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北海道から沖縄まで、各地のきのこ365種を紹介大作晃一吹春俊光主婦の友社オイシイキノコドクキノコハンディズカンオオサク,コウイチフキハル,トシミツ発行年月：2016年07月23日頃予約締切日：2016年07月21日ページ数：287p サイズ：単行本 ISBN：9784074168415 大作晃一（オオサクコウイチ）美しい写真で定評のあるカメラマン。きのこを中心に、草花や風景など、自然を題材にした写真を撮影吹春俊光（フキハルトシミツ）千葉県立中央博物館勤務。専門は菌学。京都大学農学部卒、農学博士吹春公子（フキハルヒロコ）きのこ文化研究家（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）おいしいきのこ毒きのこ365（担子菌類／子嚢菌類）／きのこ狩りの基礎知識（きのこ狩りのポイント／きのこの保存法／きのこの生物学）きのこ採りをするときに役に立つおいしいきのこと毒きのこ365種を紹介！各種の名前の前には食、毒を明記、食べられるきのこや毒きのこがひと目でわかる！紹介したきのこは最新の情報に基づき見やすく配列。よく似たきのこが見分けやすい。最新の研究による新しい知見も満載！興味深い話題も多数掲載。じょうずなきのこの見つけ方、採り方、料理法や保存法なども解説。本科学・技術植物学 >>詳細を見る